Restaurant à Etaples-sur-Mer

Une cuisine de terroir

Situé en face du port d’Etaples,
à quelques minutes du Touquet,
Racines s’inspire de notre région, d’où son nom…
La carte du restaurant est volontairement courte.
Elle change au gré des saisons, selon les envies du Chef Pierre Chavatte,
ainsi que des propositions des producteurs locaux.

En attendant la réouverture, vous pouvez commander à emporter.

Menu et vins à emporter

Menu entrée – plat – dessert / 35€ (ou à la carte)

Entrée: 12€

Boeuf – Raviole – Epinard

Plat: 15 €

Carrelet – Poireaux – Thym – Citron

Dessert: 8 €

Tartelette citron meringuée

Pour les enfants / 10€

Croquettes de coquillettes au jambon et ketchup maison

Dessert du jour

Les vins

La Vie en Rose – 10€

La Pomponette – 12€

Le Château Moulin 2015 – 15€

Vous pouvez commander par email, sur notre page Facebook ou par téléphone au 03 21 94 07 26

Merci de commander avant 11h pour le midi et avant 17h pour le soir.

Vous pouvez venir chercher votre commande jusque 17h45.

L'équipe

Le Chef

Pierre Chavatte
Jeune Chef de 36 ans, Pierre Chavatte a été formé par Marc Meurin. Depuis, il est passé par d'autres prestigieuses maisons comme Meert ou Le Cerisier.
Ses 15 années d'expérience lui ont donné l'envie d'ouvrir son restaurant.

Le Chef-Pâtissier

Axel Leriche
Diplômé du Lycée Hôtelier du Touquet, Axel Leriche était demi Chef de Partie dans un hôtel 5 étoiles avant de rejoindre Racines.
Il sublime nos desserts !

Le Maître d'hôtel

Jean-François Wacogne
Fils et petit-fils de marins pêcheurs, Jean-François Wacogne a plus de 30 ans d'expérience dans la restauration.
Il a rejoint le restaurant Racines dès le lancement !

Parmi les producteurs...

Réservations

Pour réserver, merci d'appeler
au 03 21 94 07 26

On espère rouvrir bientôt. En attendant, vous pouvez commander notre menu à emporter et aller le chercher dans notre restaurant !

46 Boulevard de l'Impératrice
62630 Etaples sur Mer